Poradnik dla pszczelarzy: Pracownia do pozyskiwania miodu w krótkim łańcuchu dystrybucji.

     Warmińsko-Mazurski Państwowy Wojewódzki Inspektor Sanitarny przekazuje w załączeniu do wiadomości i wykorzystania poradnik dla pszczelarzy pt. "Pracownia do pozyskiwania miodu w krótkim łańcuchu dystrybucji".

     Poradnik zawiera informacje dotyczące m.m. badań jakości wody do spożycia wykorzystywanej w pracowni pszczelarza, analizy ryzyka w kontekście wewnętrznego systemu wodociągowego na posesji pszczelarza oraz wynikającej z niej częstotliwości dokumentowania jej jakości (część XII. Woda i ścieki) jak również inne, ogólne informacje nt. zakładów związanych z produkcją lub wprowadzaniem do obrotu miodu.

     Zalecenia zostały opracowane przez Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego w Białymstoku a następnie były konsultowane m.in. z Głównym Inspektoratem Sanitarnym. Poradnik opublikowany został na stronie internetowej Podlaskiego Centrum Produktu Lokalnego, który działa przy Urzędzie Marszałkowskim Województwa Podlaskiego.

Załącznik:

1. Poradnik dla pszczelarzy: "Pracownia do pozyskiwania miodu w krótkim łańcuchu dystrybucji"